una storia di passione e qualità
L’Azienda “L’Uovo d’Oro” nasce nel 2015, disponendo 3 siti produttivi con una popolazione animale complessiva di oltre 50 mila capi l’Azienda rappresenta ad oggi la più grande realtà del Sud Italia attiva nella produzione e commercializzazione di Uova esclusivamente BIOLOGICHE.
La sede principale dell’azienda si trova nel comune Campagna (SA) alla località Puglietta e si estende su una superficie agricola totale di circa dieci ettari su cui insiste un grande uliveto che permette alle galline di razzolare in assoluta libertà. L’azienda è collocata ad un’altitudine di circa 285 metri sul livello del mare: clima tipicamente mediterraneo, con precipitazioni concentrate nel periodo autunno-vernino e siccità media nel periodo estivo. Le temperature medie annue raramente scendono sotto i 5 gradi e non raggiungono livelli superiori ai 30 nel periodo estivo. Tali condizioni paesaggistiche e climatiche rendono ideale l’applicazione del metodo di allevamento biologico.
L’attività aziendale è in continua evoluzione e, assecondando la filosofia del “fare bene”, si guarda sempre avanti con determinazione e rispetto verso la natura che ci circonda.
BIOLOGICI e certificati
In data 21 Agosto 2015, l’autorevole Consorzio per il controllo dei prodotti biologici (CCPB S.r.l.), ha rilasciato la certificazione n° ITBIO009CR55 dichiarando che l’azienda “L’Uovo D’Oro” soddisfa pienamente i requisiti richiesti dalla legge. Scarica il certificato qui.
A fine settembre 2015, il Dipartimento della Salute e delle Risorse Naturali della Regione Campania, visti i requisiti e le certificazioni di cui sopra, ha pubblicato le informazioni aziendali sul sito ufficiale della Regione Campania
le nostre galline e l’allevamento
La metodologia di allevamento e le tecniche utilizzate sono fondamentali per salvaguardare il benessere animale e condurre un’avicoltura biologica e sostenibile.
Le nostre galline vivono in spazi molto vasti, con una densità molto bassa e che consente loro di muoversi in assoluta libertà, svolazzare da una parte all’altra, razzolare, prendersi cura del loro piumaggio stirandosi le ali, fare bagni di sabbia e andare alla scoperta dell’ambiente circostante banchettando. Nei nostri allevamenti, le galline hanno accesso all’esterno con oltre 4 mq di spazio per gallina a disposizione e all’interno del capannone la densità non raggiunge le 6 galline per mq.
Le nostre galline sono alimentate con mangimi di altissima qualità scrupolosamente selezionati ed ottenuti da agricoltura biologica. Il regime alimentare delle galline non prevede l’utilizzo di vitamine concentrate, integratori di sintesi, coloranti o altri additivi chimici ed è per questo che il tuorlo dell’uovo presenta una particolare colorazione gialla.
